●获奖理由
位于片片茶园中的围龙屋大酒店不亚于三亚的五星级酒店。这里是国家AAAA级旅游区,更是“世界客都·文化梅州”的一大代表作,通过茶叶种植、加工、茶艺、茶诗词等形式营造了浓厚的茶文化内涵;获国家建筑工程“鲁班奖”的围龙大酒店则是东西方建 筑精华的完美结合。
雁南飞茶田度假村位于叶剑英元帅的故乡———梅州雁洋镇,一个以茶文化为主题特色开发旅游的主题景区,度假村因山就势,布局了茶艺馆、茶情阁、玫瑰园、酒楼、14幢度假别墅、3个游泳池和网球场、龙那山生态区以及各式园林景点、雕塑数十处,度假村与邻近的叶剑英故居、阴那山灵光寺构成梅州旅游黄金线路,是理想的自驾游目的地。自1997年开业以来,先后被评为“国家AAAA级旅游区”、“全国农业旅游示范点”、“全国高产、优质、高效农业标准化示范区”、“省级旅游度假区”、“省生态旅游示范区”、“省文明窗口单位”、围龙大酒店被建设部评为“鲁班奖”等多项荣誉称号。
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茶田之美
龙那山,位于广东梅县雁洋镇阴那山麓,群山环抱。
领略雁南飞的奥妙需要登高,找到制高点俯瞰全景。站立在山顶上,只觉天地间顷刻变得宁静宽广,茶田郁郁,红色的别墅屋顶显得与众不同,围龙大酒店和围龙食府画出一组优美的“S”曲线,宛如神龙穿行。中国茶有着5000余年的文明历史,雁南飞茶田正是饱蘸着祖国茶文化,在青山绿水间浓墨重彩挥洒而就的融茶叶生产、加工、茶艺与旅游、度假于一体的山区“三高农业”、“生态农业”、“旅游农业”的开放型旅游度假区。
一杯清茶可醉人
茶田美,品茶更觉茶味好!
金单丛乌龙茶、自然香乌龙茶、金桂兰乌龙茶、人参乌龙茶、金观音乌龙茶、桂花乌龙茶、茉莉花绿茶、映山红红茶……在科学种植的同时,“雁南飞”采用传统工艺结合现代高新技术,精制出有独特自然香型的雁南飞高级系列茗茶,并赋于浓厚的文化内涵和高附加值,创造了十大精品名茶。其中金单丛乌龙茶已获得国家“绿色食品”认证。
若要精彩,那一定要观看茶艺表演:泡饮流程共有18道工序,前12道由茶艺小姐表演冲泡流程,后6道主要品饮,在这青山绿水之间把盏闻香,细品甘露,可以亲身体会茶文化的内涵。
围龙食府艺术盛宴
茶田另一出名之处,就是围龙食府。这是一座仿造客家特色民居———围龙屋造型修建的房子,古朴而雅致,大厅还摆放了一些客家人的生活用具和瓜果,示意“五谷丰登,年年有余”的好年景。大堂屋顶,由竹筒黏合而成,共有99999个,外围一线玻璃天窗将自然光巧妙引入室内,气势恢弘。第二层是宴会大厅和歌舞表演台宴会厅,共有32台,可接待各种大型宴会。
一想到客家文化,当然少不了令人垂涎的客家美食。
客家菜强调“原汁原味,可口可心”,雁南飞的“茶田乡下蒸鸡汤”、“客家咸菜全猪煲汤”、“山水酿豆腐”都让人回味无穷。膳食讲究养生保健的效用也是客家菜的特点,雁南飞结合茶田特色创造出了全新的“宫廷极品”系列———茶情碧绿鲍片、茶情浓鸡汁炖官燕、茶情夏威夷木瓜炖翅、茶情佛跳墙等茶田特色菜式,让饮食文化与养生之道完美结合。
出行提示
住宿:雁南飞围龙大酒店,是根据客家围龙屋的反围龙结构建造,共有标准房、套房和单间138间。
购物:雁南飞十大系列茗茶、各式茶具、平远梅菜干、柚皮糖等旅游纪念品和客家特产。
梅州市旅游投诉电话:0753-2243654
雁南飞茶田度假村网址:www.yearning.cn