成都六日游03成都小吃全攻略
2012-3-2 11:15:21
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1、锦江区春熙路:
赖汤圆(总府路店)
地址：锦江区总府路27号（春熙路太平洋百货对面）
有赖汤圆（5元/碗）、钟水饺（4元/碗）、韩包子（6元/笼）
韩包子(总府路店)
地址：锦江区蜀都大道总府路12号
门口卖票。韩包子1.5元一个，里面的肉馅很实在，味道也很传统，没得挑。特别要说的是玉米粥，在成都这个到处都是麻辣食品的地方，吃一碗清淡的汤粥是多么舒服啊。
龙抄手总店：
地址：春熙路
这是唯一一家推荐的大牌小吃，之所以推荐是因为龙抄手有种小吃套餐，一个套餐包含了很多小吃。你完全可以一一尝个鲜，再根据你比较喜欢的小吃做深入体会。因为在别家你要一一尝个鲜，估计你得带几个肚子去吧。撑死不负责哟！！呵呵....
春阳水饺
地址：春熙路香槟广场
后起之秀，典型的青出于蓝而胜于蓝。它家的水饺馅和钟水饺一样，也是纯肉馅的，但处理得好，一点也不显得油腻。饺子皮很薄，但韧劲十足。红油汁里的作料也不外乎红油、糖、醋、盐、蒜蓉等寻常物，但只因把握得特别精确和得当，所以味道特别好，吃起来香辣适口，回味无穷。除了水饺，这里的抄手也不错。抄手在北方被叫做馄饨，馅和饺子馅一样是纯肉馅，但剁得更细腻。或许抄手馅里更多加了鸡蛋之类的，显得更滑嫩点。但它的皮却比水饺皮要滑嫩很多，几乎是入口即化。
双流老妈兔头
地址：锦江区东大街(近陈家巷缤纷KTV)
吃兔头不能在乎形象，拿起就啃，肉绝对酥烂入味，脑花滑嫩鲜美，麻辣的吃起最过瘾，五香的适合不吃辣的人。可真空包装。
2、成都市青羊区北大街88号天盛壹中心:
袁记串串香
地址：成都市青羊区北大街88号天盛壹中心对面
袁记在成都那是相当有名。串串味道好，分量足。尤其牛肉很赞，价格也相对便宜，一群老友边吃边喝酒，很休闲。
刘氏太安鱼庄
地址：成都市青羊区北大街88号天盛壹中心
太安鱼是重庆特色。这里的特色太安鱼（鲶鱼28元/斤）分为麻辣、中辣、微辣、白汤。吃的是中辣的，里面放有魔芋、青笋什么的，感觉味道很不错；凉拌则耳根（8元）；素炒青笋（8元）四川炒法，放泡椒、大蒜等，很香。
双流老妈兔头
地址：成都市青羊区北大街88号天盛壹中心旁边的好又多前面（过北大桥300米，蓉城老妈对面）
成都有名的小吃，兔头龇牙咧嘴的模样虽然有点恐怖，但味道真的太巴适了，从兔牙处将嘴掰开一点一点地吃，肉质鲜香，兔脑细嫩，入味三分， 让人一吃就停不下来了。五香的一点都不辣，回味悠长；麻辣味的辣劲十足，配合着冰啤酒，那叫一个过瘾，想起来都留口水。
3、青羊区同仁路宽巷子:
李雪牛杂火锅
地址：青羊区同仁路宽巷子路口对面
成都当地人超中意的火锅店之一，名气相当的大。虽然环境不怎么样，但火锅真的是名不虚传，生意极其火爆，去晚了就没有位子了。招牌菜千丝牛杂、牛脊髓、麻辣牛肉、李雪毛肚、豆皮丝、鹅肠牛脚筋和拉尿牛丸、推荐大家点川南的笋片很好吃。
三只耳火锅(宽窄巷子店)
地址：青羊区宽巷子19号
据说是冷锅鱼的鼻祖，那里的鱼做得很嫩，味道也巴适得很。全鱼十五块钱一斤，鱼头二十二块钱一斤，价格算比较便宜的。建议在下午五点半以前就去（中午一般不会有太多人），要是过了六点半才去，估计你要等上两个小时才吃得到——而且还会有一坝子的人坐在那里陪你等。
碎蝶音乐咖啡
地址：青羊区同仁路宽巷子宽窄巷子
有小资爱好的朋友，可以在宽窄巷子的碎蝶音乐咖啡里糜烂一次。
老号无名包子 (别名：桂花巷无名烧烤)
地址：青羊区长顺上街桂花巷口(近宽窄巷子)
这里的包子，包子皮该是老面发酵，少用酵母的，故而吃起来，包子皮柔软适度，很自然，如同自己家里蒸出来的一样。、
包子馅味道也不错。虽没有韩包子那样的名气，但我却觉得这里的包子在韩包子之上。另外，这里还有凉糕爽滑却仍有韧劲儿，
浇了香甜的红糖酱汁，夏天吃，非常不错。
贺水饺
地址：青羊区焦家巷（近长顺街）
这家在成都至少存在了15年以上的老店，水饺都是纯手工包制，馅多个大，火候也恰到好处，皮夹着不会烂，
蘸上特制的酸甜麻辣的酱，口感相当不错。除了水饺，蒸菜也是他们的一大特色。
贺记蛋烘糕
地址： 青羊区文翁路成都第四中学高中部大门(近鸿雁路)
成都代表性的街头小吃，一般口味有沙拉酱，各种口味的果酱，肉松,纯肉臊,豇豆,肉臊土豆丝,芝麻白糖等等，品种繁多，一元钱一个。
何氏冷锅鱼
地址： 青羊区玉沙路(红星路口西北角)
成都很有名的冷锅鱼，上过央视美食推荐。他们家的鱼肉很鲜很入味,锅底汤料味道很好,调料碗里面加了一种麻油,麻辣麻辣的,很好吃。吃完了鱼点的米凉粉和土豆,都是很容易入味的菜,很好吃。性价比挺高，味道不比三只耳差但价格可爱多了。
4、时代印象广场:
（钵钵鸡=串串香，成都大街小巷都有，是成都的一大特色。成都人很有才，生的串串拿到锅里煮熟，边煮边吃，我们叫做“串串香”。老板煮熟了拿出来就叫出“手提串串”或者“冷锅串串”，煮熟了放冷了再放进一个放满调料的大盆里就叫“钵钵鸡”，有意思吧。 ）
王婆串串香
地址：时代印象广场
六婆串串算是成都串串里面的后起之秀，不过扩张速度却是超过了以往任何一家。六婆的干碟是非常出名的，我在其他串串店都不要干碟，六婆除外。他家号称干碟不上火，这个就无从考证了。脆肚、腰片、肫把、脆肠是六婆的四大菜品，都需要老板亲自动手来烫，否则很难掌握火候。
何老三冷锅串串
地址：时代印象广场
时代印象广场里最美味的有，何老三冷锅串串味道很不错，关键是还很便宜。推荐他们家的脑花，牛肉，和鸡翅。
旁边的青花椒鱼也很不错。
甘记肥肠粉
地址：时代印象门口（步行三分钟）
久经考验的老字号。肥肠粉那是相当地道，麻辣鲜香节子超好吃，粉不软、不硬、不绵，一碗下肚保证你全身暖洋洋。怕吃不饱的话，再点个锅盔，经典搭配啊。难怪有那么多顾客专门开车过来吃。环境一般，服务态度拽得不得了，常要自己交钱、自己端。
5、北门大桥桥头:
蓉城老妈火锅
地址：北门大桥桥头（步行3分钟）
这家的饮料和啤酒好多是可以免费的，喜欢喝酒的朋友比较有福。这家的底锅相当辣，菜品中的鹅肠，毛肚还是相当不错的，火锅最后就是涮这二样了。这里的香菜丸子味道一般，老豆腐和冬瓜吸饱了辣汤后也十分过瘾。他家的荤菜种类还是比较丰富：推荐比较有特色的比如河虾，煮在白锅里味道很不错；兔肉串超好吃哈，拌过的，很入味很嫩！牛肉切成长条，有两根指头宽，沾上干碟相当巴适～
北大铺盖面
地址：北门大桥桥头
价格也比其他的铺盖面贵一点点，但是味道的确是好，吃起有瘾。我一个在广州工作的朋友，每次来成都，下飞机要做的第一件事情，就是去吃这家的铺盖面，呵呵，也许各位看客觉得比较夸张了，但是真的就是这样的。个人比较推荐的是炸酱味的。
6、青石桥:
青石桥老瓦房肥肠粉
地址：青石桥
青石桥的代表小吃，不仅有肥肠粉还有很多的小吃。如果想吃小吃的话建议到这里来吃，比赖汤圆，龙抄手更物美价廉，它们家的锅盔每次路过我都要吃上一个。
白家肥肠粉
地址：青石桥北街成物大厦底35号
老辈分的成都小吃，粉筋道，汤也辣得非常过瘾。每次去都会点个大碗的，加三个节子，多放点榨菜，多放点香菜，然后加点醋，再来个鲜肉锅盔，销魂啊!
这就是我们成都小市民的快乐。
7、文殊坊:
闻酥园
地址：文殊坊
上榜理由：曾经在成都“激起千层浪”的饼店。泡芙鲜奶填得满满的一口咬下去，可能会从缝里冒出一截来，场面很搞笑；肉松卷一个个小小的，很湿润；酥条非常香，蛋黄酥货真价实；凉卷也不错甜而不腻，带着淡淡的薄荷味。价格公道，适合咱老百姓。
张凉粉成都老字号的市井小店
地址：文殊坊里面文殊院对面
甜水面和凉粉最好吃。
还有一家宫廷糕点你从北大街这边口子走进去，进去大概20多米，右手边，就看见了。他家门口是长期性排队的，一共有20多个品种，大部分味道都还不错。
8、武侯区:
荣园
地址：武侯区政府或蜀汉酒店侧的小巷尽头
辣鳜鱼、豆芽园子汤、卤豆干，再加点小酒。吃完鱼后用鱼汤泡饭，勾兑点园子汤，美。（特别推荐：鱿鱼丝，但是怕辣的朋友要小心哦）
宣兔头
地址：武侯区武侯祠耍都二幢110号
这家兔头味道很多，我喜欢五香，麻辣，火锅味道的，可以真空包装，，香气扑鼻，。鱼香兔头味道有点怪，还是不太适应鱼香味来做兔头，呵呵
9、望平街:
四妹钵钵鸡
地址：望平街
饽饽鸡菜品多得很巴适啊!碟子有油碟和干辣椒两种。调料让人很惊艳，这是以前我们打完CS的必备佳肴啊。好吃的令人销魂。
川东人家
地址：望平街,在靠到河的一个小巷里，招牌不大，不是很好找。
特色鸡杂煨锅超小份38元小份58元 鸡杂煨锅。炒的郡肝，肠子很好吃，笋子，魔芋也不错。
10、科华北路
自贡好吃客
地址：科华北路101号 （晚上10点之后不再招待新客人了）
上榜理由：自贡菜的代表，喜欢吃辣的朋友一定要去试试。跳水蛙确实好，双椒与嫩姜调和出来的味道，鲜香浓厚，辣得够劲；冷锅鱼也喜欢，鱼肉和豆花都是又烫又嫩又入味。价格合适，难怪生意一直很好。
情妹耙泥鳅
地址：科华北路二环路口
每次去情妹吃耙泥鳅都要排队，但是为了能吃到好吃的，忍！情妹的耙泥鳅太绝了，38一锅够两人吃了。子姜美蛙也超级棒，辣翻天。怕辣的朋友建议告诉服务员做成微辣的。
