来源:北京旅游网
如果你偶尔想要改变一下生活方式,在北京,也不妨体验一下如港人一般的生活。只需抓住生活中的一些细微特征,就能立刻体验。
饮茶 一天生活的开始
早茶是港人一天的开始,香港( 路线 )的酒楼基本在8点至11点之间都会提供早茶服务,极为“奢侈”。说到奢侈,不是其价钱昂贵,而是因为其时间之长,是港人难得的安逸的时光。粤语中并不说吃早茶而是饮茶,“饮”字可以见得喝茶的重要性。每顿早茶一般会持续一个小时到两个小时,酒楼对每位客人都会收取茶位费,一般有普洱、菊花。每到周末,港人会约上家人朋友一起,喝茶聊天,享用茶点。茶点小而精致,豉椒凤爪、豆豉排骨、烫青菜、奶黄包、生滚鱼粥、虾饺等都是极为平常的菜式。在北京也可以品尝到地道的港式茶点。
金沙寿包:原本无奇的寿桃形状的寿包,掰开却是绵密细滑的“金沙”——用咸蛋黄和黄油等制作馅料。
笋尖鲜虾饺:19492的虾饺,虾仁选用非常好,咀嚼时能够感受到虾的鲜味。
酱皇蒸凤爪:骨酥肉烂又无比入味,正宗的港式点心的凤爪绝对一份不过瘾。
彩碟蒸粉果:粉果是很地道的港式点心,在内地多难觅,用肉末、芹菜、马蹄做馅,味咸皮薄,有滋有味。
地址:东城区金宝街98号
电话:65212221
港式糖水 一天生活的收官
糖水是甜品的一种,是指中式传统的甜品。吃糖水是港人特色的饮食习惯,因为夜生活丰富,晚上也习惯用糖水充饥。港式糖水以传统食材为主,招牌为生磨杏仁糊、姜汁鸡蛋、芝麻汤圆等。港人重视食补,食材都极为讲究,新鲜的水果和上等的坚果是保持其美味的保证。在西式快餐席卷地球人胃口的当下,港式糖水以其自然健康的理念为一代又一代的港人推崇。走在香港的街道上,随处可见各样糖水店铺,各家店铺都有不同的招牌糖水,更加入很多西方元素。