白菜栗子
温柔坚果的秋日浪漫
有两种东西自古以来是闻着比吃着香，一是烤红薯，二是糖炒栗子。不过它不只可以当做零食吃，把它融入美食中同样不同凡响。如板栗烧鸡，板栗焖鸭，还有最简单的板栗白菜。板栗和白菜同是秋天上市的普通食材，但组合在一起就有化腐朽为神奇的效果。将白菜心洗净切条，板栗去皮，过水后码入盘中。将鲜汤加入葱、姜、盐、味精烧开后，倒入盘中，没过白菜。上屉蒸约10分钟取出，汤倒入锅中，调味勾薄芡，淋明油浇在白菜和板栗上。食之有健脾养胃，补肾强骨的功效。
爱心提示：栗子虽好吃，而且做起来又方便，但不可随意搭配，切不可与牛肉混做。