咖啡
咖啡
咖啡制自咖啡豆,咖啡豆最先从牙买加出产。本来它应该只属于西方特产,可是传到来香港,经过茶餐厅师傅们的精心烹调,立刻变成本港的“首本名饮”。香港的咖啡,没有像意大利咖啡或美国咖啡般花巧,有的却只是那份浓郁的香味---不太苦涩,却喝得很滋味。又难怪咖啡会使这么多人上瘾!
香港特产──鸳鸯及冻柠啡
一说到鸳鸯,我可以百分之一百的答你,它是标准的香港发明。它混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。喝下去,有一点儿酸,一点苦涩…总之是难以形容。
冻柠啡可绝对是香港的茶餐厅才喝得到的诡异饮料,比起鸳鸯更加新奇!冰凉苦涩的咖啡,加上酸到心坎里的柠檬片,入口后浓烈的酸苦味,再惺忪的双眼也会变得犀利有神。很可惜它的味道或许年轻人未能接受,快要绝迹香江了。