爆肚冯
爆肚冯
创自清光绪年间的百年老店“金生隆”人称爆肚冯，素以爆肚脆嫩，作料爽口为人称道。 北京著名小吃“爆肚冯”开创于清光绪年间，是百年老字号了，如今第三代、第四代冯氏传人已将“爆肚冯”发扬光大，分店很多，吃的人也络绎不绝。
“爆肚冯”扬名于前门大栅栏内的门框胡同。
爆肚冯为挖掘北京老字号小吃作出了贡献，使门框胡同羊头马以及户街老月盛斋恢复了祖业。爆肚冯于1995年在国家商标局注册。爆肚冯的“爆肚仁三品”于2000年4月26日被评为46种“中国名菜点”之一。爆肚冯于1998年—1999年申请并建立了爆肚冯餐饮服务有限责任公司。爆肚冯现地址在北京前门外廊房二条39号。
店址介绍
“爆肚冯”前门店地址：前门大街门框胡同廊坊二条39号，瑞宾楼东侧。
“爆肚冯”菜市口店地址：宣武区菜市口十字路口西南（枫桦豪景小区西面）。
“爆肚冯”什刹海店地址：地址：西城区后海西北角孝友胡同九门小吃。